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サクほろクッキーにチーズパウダーとガーリックパウダーをまぶした、パクパクつまめるおつまみに合うチーズクッキーです。上品な塩味と芳醇なチーズの香りが後引く美味しさです。トッピングを変えるだけで

2020.10.30

白焼きのパンになめらかなフォンデュフィリングと相性の良いベーコンやチーズ、野菜をサンドしてコクと旨味のあるパニーニに焼き上げました。サックリとしたパニーニの中からフォンデュフィリングがとろけ

2020.10.22

イタリアの伝統菓子「スフォリアテッラ」をご存知ですか？イタリア語で “ひだを何枚も重ねた” という名前のお菓子で、名前の通り幾重にも重なった生地層と貝殻のような見た目が特長的な可愛いらしいお菓

2020.10.14

冷凍タルト生地を使用した、カスタードとリンゴのタルトです。フランス、ロレーヌ地方伝統のお菓子をイメージし、濃厚なプリン種とカラメリゼしたリンゴを焼き上げました。りんごの爽やかさと、プリン種の

2020.10.01

黄金色のスイーツ感覚のプレミアム食パンです。しっとり、とろける口どけ、濃厚な卵と乳の風味をお楽しみいただけます。ティータイムにそのまま食べても、ホイップクリームやフルーツ、アイスクリームをサ

2020.09.25

全粒粉入りの味わいのあるフォカッチャ生地に、ゴーダチーズを配合したチーズフィリングやシュレッドチーズをトッピングして、もっちり香ばしく焼き上げました。お好みでチーズを変えたり、ハムやベーコン

2020.09.18

バントケーキ（ブントケーキ）としてアメリカの家庭で昔から作られ、親しまれてきた伝統的なケーキです。リング状の型で焼成し、バターシロップをたっぷり染み込ませた、ジューシー感や濃厚な風味が特徴です

2020.08.28

シンプルだけど飽きない美味しさです。伝統的な逆折り製法と、フランス産小麦粉を１００％使用したパイ生地でしっとりしたクレームダマンドと栗を１粒丸ごと包み焼き上げた、ラム酒の香る焼き菓子です。

2020.08.01

ふんわりしっとりしたレーズンパンとパイを組み合わせたスイートブレッドです。フランス産小麦を１００％使用した伝統的な逆折り製法のパイ生地を使用する事で、外はサクサク、中はふんわりとした香ばしい

2020.08.01

真っ白い粉糖で可愛くお化粧した一口サイズの焼き菓子、お好きなサイズに丸めて焼くだけで簡単に作れます。ルミナスグランデをアンビバージュすることで複雑な味わいになります。２種類のアーモンドを使っ

2020.08.01