もっとカンタンにおいしいを｜月島食品グループがお届けするQMSシリーズ
更新情報
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２０２２年１月２０日 『２０２１年のクリスマスケーキ＆クリスマスの過ごし方アンケート！』を更新しました。
２０２２年１月１７日 『意外と知らないチョコレートの知識②カカオ豆からチョコレートができるまで』を更新しました。
2021年の12月は、コロナワクチン接種率も80％に迫り、感染の波も少し収まっている時期でした。ですが、新たな変異株が見つかり、年末に向かう危機感のある中でのクリスマス。実際、みなさんはどのよ
チョコレートコラム第２回。今回は「カカオ豆からチョコレートができるまで」の工程を紹介します。第１回では、カカオの実を採取して発酵・乾燥させてカカオ豆になるところまでご紹介しました。では、カカオ
春のイベント、イースターを盛り上げるパンやお菓子をご提案いたします。百貨店やベーカリーではイースターフェアを行うお店も増え、最近は日本でも春のイベントとして定着してきています。イースターにぴっ
濃厚なチョコレート風味となめらかな食感が人気の生チョコレートは、冬の定番アイテムです。そんな生チョコレートを便利にお使いいただける業務用生チョコ製品をご紹介いたします。記事の後半には、生チョ
本サイトを8月13日にリニューアルしてから、42本の記事をアップしてきました。レシピやマーケットリサーチ、製品情報など全ての記事の中から反響が大きかったものを紹介します！今年の流行の振り返り
2021年も残り約1ヶ月をとなった11月末、メディアでは流行語大賞ノミネートや、2021年ヒット商品等の話題も出てきている頃に、月島食品でも『あなたの今年のブームやヒット商品、ヒット食品は？
みんな大好きチョコレート、いったい何からどのように作られているかご存知ですか？今回から複数回に分けてチョコレートについての連載をはじめます！監修はチョコレートを中心とした製菓材料を製造・販売す
フランスの伝統的なケーキであるオペラを春向けにアレンジしました。口どけが良くコクのあるフランボワーズのバタークリームと甘酸っぱいジュレをしっとりとしたビスキュイでサンドしました。オペラの特長
今、巷でバタークリームをたっぷり挟んだクッキーサンドが人気なのをご存じですか？コンビニでも新作スイーツとして取り上げられるほど注目されています。そんな今注目のクッキーサンドを、フレッシュで色
SNSで話題のウールロールパン。その名の通り、毛糸玉のようなコロンとした見た目のかわいらしいパンです。パン生地をクロワッサン生地で包んで焼くことで「パリパリ」と「ふんわり」の2つの食感が楽し
月島食品グループがお届けする『QMS』ブランド公式サイトです。 ”もっとカンタンにおいしいを”を実現する高品質な素材とお店を彩る様々なレシピを中心に、お得な情報を発信します。
