クッキーサンド
さくほろとしたクッキー生地で、口当たりの良いバタークリームをサンドしました。素材の味、色調を活かすことのできるバタークリーム『クレム・オ・ヴァリエ』を使用したくちどけの良いクリームを、さくほ
ソシソンショコラ ～柚子＆オレンジ～
切り分けると現れる、色鮮やかな断面が魅力の一品です。濃厚なガナッシュの中にドライフルーツやクランブルがたっぷり入った、とっておきの大人のチョコレートです。ナッツなどを加えてもおいしく召し上がれ
チョコレートクランチ
冷凍クランブルを使用したチョコレート菓子です。焼成したクランブルにチョコレートを混ぜ合わせるだけの簡単レシピで美味しいサクサクのチョコレートクランチをお作りいただけます。お好みの型に入れて成
クランブルロッシェ
冷凍クランブル生地とチョコレートを組み合わせたクランチチョコです。見た目にも可愛らしいピンク色の苺チョコレートとホワイトチョコの相性抜群な組み合わせで仕立てました。形や味もさまざまにアレンジ
チョコ好きの食べたい’冬チョコレート’って？
みんな大好きチョコレート。『チョコレート』とひとことで言っても味、食感などさまざまで、それだけでなく個性的で複雑、奥が深いな素材です。また、スイーツの素材としても、パンの素材としても
おすすめ定期便 No.4
QMSで彩るクリスマスをお届けします。QMSを利用して、カンタンにプロクオリティを実現し、充実したクリスマスのアイテム作りをお手伝いします。華やかなクリスマスアントルメ、クリスマスムードを盛
ガトーショコラタルト
手間が無く簡単に作れる、濃厚チョコタルトです。冷凍クランブル生地と濃厚なガトーショコラ生地にジャムの酸味がアクセントです。工程も材料も少ない簡単焼き菓子ですが、濃厚なチョコレート風味とサクサ
クーベルチュールプレミアムビター
ロースト感の中にフルーツの酸味とバニラを感じる、高級感のあるピュアチョコレートです。１、洋菓子等のコーティングや練りこみに適しています。２、カカオマスのロースト感が広がる豊かな風味の
おすすめ定期便 No.3
白と赤のコントラストが美しい、クリスマスカラーのスペシャリテです。しっとりした紅茶のビスキュイに濃厚なレアチーズムースを流し、センターにベリーたっぷりのジュレを閉じ込めました。トヨ型の他、デ
モンブランタルト
秋を感じる人気スイーツのモンブランをタルト風にアレンジしたケーキです。冷凍クランブルを底生地に使用することで、ザクザクとした食感と香ばしい風味をプラスしました。栗との相性が良いカシスジャムを