【新製品】サワーテイスト／ＭＢ
サワークリームのようなフレッシュで爽やかな酸味、芳醇な乳のコクと旨味が特長の練り込みクリームです。じっくり長時間発酵（当社比）させたオりジナル発酵乳をブレンドし、爽やかな酸味と乳
2024年マイブーム・マイヒット＆2025年コレクルアンケート
毎年恒例となっている『マイブーム・マイヒット』アンケートを、2024年も実施いたしました。2024年末に1年間を振り返っていただき、様々な分野の『マイブーム・マイヒット』を自由に好きなだけお答
2023年はどんなクリスマスケーキだった？クリスマスの過ごし方は？アンケート結果を発表！
新型コロナウイルス感染症の５類感染症移行後、初のクリスマスとなった2023年。日並びは、12月24日のクリスマスイヴが日曜日、25日のクリスマスが月曜日でした。外出したい・外食したいニーズが高
パイシートスクエア10
10×10㎝にカットされたカンタン便利な成型冷凍パイ生地です。 1．さっくりとした⾷感に仕上がるように、材料を厳選し当社独⾃の製法で作り上げました。 2．ほどよいバター⾵味と⾹ばしさ、ジュ
インブラン
合わせる素材の風味や色を引き立てる製菓用ホワイトチョコレートです。 1．低い甘味度に仕上げ、自然で丸みのある甘味やコク、すっきりとした後味が特徴です。 2．デオドライズドココアバターを使用
フォンデュリセ
3種類のチーズと当社独自の発酵乳を溶かし込んだフォンデュソースです。絞りやすく、焼成後もなめらかな食感を保ちます。 1．3種類のチーズと独自の発酵乳を使用した、深いコクと芳醇な旨みが特長で
ココア不使用！簡単で本格的なチョコスポンジの作り方
ショートケーキと並ぶ人気の高いチョコレートケーキ。ミルクからビターと種類豊富なチョコを使ったケーキは、様々な味わいを表現できお店には欠かせないケーキの１つではないでしょうか？今回はチョコレート
2023年マイブーム・マイヒット＆2024年コレクルアンケート
毎年人気のコンテンツ、『マイブーム・マイヒット』アンケートを2023年も実施いたしました。2023年末に1年間を振り返っていただき、様々な分野の『マイブーム・マイヒット』を自由に好きなだけお答
２０２３年のクリスマス、クリスマスケーキはどうする？？～事前アンケート結果
長く暑かった季節もやっと終わり、短い秋が過ぎれば楽しいクリスマスが近づいて来ますね。今年2023年5月、新型コロナウイルスも5類感染症へと移行し、コロナ流行前の日常に戻りつつあります。9月半
ショコラゼノア
ケーキ生地練り込み用の液状チョコレートです。ふんわりソフトな食感のチョコ生地に仕上げることができます。１．ガーナ産カカオマスとオリジナルブレンドのココアパウダーを使用。 ココアパウ