お得な情報

2022年3月15日から4月5日までオンライン講習会『おいしさ造りの新境地~中山和大流スペシャリテ』を開催しました。▶講師紹介▶シェフからのメッセージ&#x25b6

2022.05.10

月島食品は、週に１回『役立つ食の情報』を無料配信しています。メルマガだけのお得な情報も満載ですので、ぜひご登録ください！メールマガジン会員の特典週に１回、食にまつわる新着ニュースが届きま

2022.04.18

もうすぐ母の日。どのようなケーキを販売しようかお悩みの方もいらっしゃるのではないでしょうか。母の日のギフトケーキには見た目を重視する方も多く、市場でも華やかなケーキが人気を集めています。今年は

2022.03.23

旬の味覚はおいしいだけでなく、栄養価も高く、心も身体も元気にしてくれますよね。「春」は気候も温かく過ごしやすくなり、特に年度の切り替わりの時期ということで、新たな気持ちで過ごす方が多い季節だ

2022.02.22

チョコレートコラム第5回。前回は、ノーテンパリングチョコレートについてお話ししました。今回は、私たちが作っているさまざまな形状のチョコレートを紹介したいと思います。チョコレートとい

2022.02.14

チョコレートコラム第４回。今回はノーテンパリングチョコレートについてお話します。第３回のコラムを読んで、チョコレートを美味しく固めるのって意外と難しいなと感じた方もいらっしゃるのではないでしょ

2022.02.10

チョコレートコラム第3回。今回は「チョコレートのテンパリング（温度調節）」についてお話しいたします。目次テンパリングとは一般的なチョコレートのテンパリング方法テンパリングを取

2022.02.08

おいしさ造りの新境地～中山和大流スペシャリテ　　この度は、たくさんのご応募をいただきましてありがとうございました。当講習会の募集は、２月１６日をもちまして締め切りとさせていただきまし

2022.02.04

桜の花や瑞々しい緑で色づく、麗らかな季節にぴったりなアイテムをご用意しました。幸せいっぱいな春爛漫な気分を堪能できる美味しいアイテムを店頭に並べませんか？口の中から春の訪れを感じられる、魅力

2022.02.04

2021年の12月は、コロナワクチン接種率も80％に迫り、感染の波も少し収まっている時期でした。ですが、新たな変異株が見つかり、年末に向かう危機感のある中でのクリスマス。実際、みなさんはどのよ

2022.01.20