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2022年もたくさんの記事をアップしてきました。流行のパンやお菓子のレシピ、マーケットリサーチ、お役立ち情報などの記事の中から、2022年1年間のアクセス数を基に人気記事をランキングしました。流行の

2022.12.27

2022年9月26日から10月17日までオンライン講習会『おいしさ造りの新着想～中山和大流スペシャリテ』を開催しました。▶講師紹介▶シェフからのメッセージ▶

2022.12.16

もうすぐ楽しいクリスマス★コロナ禍真っただ中だった2020年、『新しい生活様式』を取り入れた生活が日常になった2021年、そして2022年はワクチン接種も進み3年ぶりに行動制限のない中でのク

2022.11.25

夏も終わりを迎え、クリスマスの準備も気になる季節になりました。伝統的でありながらも斬新な、中山シェフの想いやセンスが光る選りすぐりのクリスマスケーキをポイントと共にご紹介します。今から繁忙期に備える

2022.09.28

毎年10月1日は『国際コーヒーの日』です。コーヒーの新年度が始まるのが10月で、この日がコーヒーの年度始めとなるそうです。さらに、日本では、秋冬期にコーヒーの需要が高くなることから、

2022.09.16

人気のチョコレートは何味？魅力的な謳い文句は？チョコレートメーカーの東京フードがインターネット調査を実施しました。人気上位の意見に対応する製品のご紹介もございます。ぜひご覧ください。調査

2022.06.28

夏に旬を迎える食材・食品はいろいろありますね。夏に食べたくなるものはどのようなものですか？暑くて汗をかく夏ならではの水分たっぷりのフルーツ、体温を下げるお野菜、ひんやりスイーツ、刺激的なスパ

2022.05.30

2022年3月15日から4月5日までオンライン講習会『おいしさ造りの新境地~中山和大流スペシャリテ』を開催しました。▶講師紹介▶シェフからのメッセージ&#x25b6

2022.05.10

月島食品は、週に１回『役立つ食の情報』を無料配信しています。メルマガだけのお得な情報も満載ですので、ぜひご登録ください！メールマガジン会員の特典週に１回、食にまつわる新着ニュースが届きま

2022.04.18

バタークリームで花びらをかたどった、豪華でアイキャッチなケーキをカンタンにお作り頂ける方法をご紹介いたします。華やかなデコレーションケーキには保型性抜群で作業性の良いバタークリームがぴったり

2022.03.23