手間が無く簡単に作れる、濃厚チョコタルトです。
冷凍クランブル生地と濃厚なガトーショコラ生地にジャムの酸味がアクセントです。
工程も材料も少ない簡単焼き菓子ですが、濃厚なチョコレート風味とサクサククッキー生地を味わえる贅沢な一品です。
常温棚の焼き菓子アイテムや、販売チャンスロスを防ぐ棚埋めの商品としてもおすすめです。
贅沢なティータイムのおともにいかがでしょうか。
| 材料（1個分） | ｇ/個 |
|---|---|
| クランブルクラシック | 15g |
| ラズベリージャム | 10g |
| エトショコラ | 30ｇ |
エトショコラ1袋（300g）でガトーショコラタルト10個分が目安です。
青字 の製品は月島グループ製品です。
工程
1. 直径６㎝のセルクル型に
はがれ名人スーパーをスプレーし、
クランブルクラシックを１５ｇ
敷きます。
2. ラズベリージャムを１０ｇ、
エトショコラを３０ｇ絞ります。
3. 焼成します。
デッキオーブン
上火１８０℃／下火１９０℃ 約２０分
コンベクションオーブン
１８０℃ 風量１ 約１８分
（焼成条件例）
4. 焼成冷却後、型から取り出します。
作り方のポイント
・エトショコラは品温を２０℃前後にしてお使い頂くと表面に光沢がでます。
・クランブルクラシックにエトショコラを５ｇ絞った上にジャムを絞り、残りのエトショコラ２５ｇでジャムを隠すように絞ると綺麗に仕上がります。
・ジャムは底面いっぱいに絞らず、中心部に絞ると綺麗です。
・熱い状態で取り出すと割れたり潰れやすいため、しっかりと熱が取れてから型から取り出してください。
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