2023年のクリスマス、クリスマスケーキはどうする??~事前アンケート結果

マーケットリサーチ

長く暑かった季節もやっと終わり、短い秋が過ぎれば楽しいクリスマスが近づいて来ますね。
今年2023年5月、新型コロナウイルスも5類感染症へと移行し、コロナ流行前の日常に戻りつつあります。
9月半ば頃からコンビニエンスストアやホテル、10月に入ると続々と洋菓子チェーン店、洋菓子専門店、量販店がクリスマスケーキのパンフレットを店頭に並べたりHPで紹介し、予約をスタートし始めました。
色鮮やかで華やかなクリスマスケーキは、見ているだけで気分が上がりますね。
今年も、クリスマスケーキを購入する予定の女性を対象にケーキの選び方、種類、予算、当日の過ごし方などについてアンケートを実施いたしました。

2023年のクリスマス、クリスマスケーキの予定を聞きました🎄


調査手法インターネットアンケート(月島食品調べ)
調査対象・人数全国の15-59歳・女性・200名
※今年2023年クリスマスケーキを購入する(予定の)方
調査日2023年10月21日(土)

質問 ※クリックするとページが移動します

Q1 アドベント(クリスマスまでの約4週間)を楽しむパンやスイーツを購入したいですか?
Q2 クリスマスケーキはどこで、どのように購入する予定ですか?
Q3 クリスマスパーティは何日にする予定ですか?
Q4 クリスマスケーキはどのような商品にしたいですか?
Q5 クリスマスケーキの予算は?
Q6 クリスマスケーキ購入の際に重要視したいことは?
Q7 クリスマスケーキは誰と、どこで食べたいですか?
  ★ 2023年クリスマス、クリスマスケーキの予定 ~まとめ ★ 


2023年のクリスマス。クリスマスを迎えるまでのアドベント期間(クリスマスまでの4週間)を楽しむパンやスイーツを購入したいか聞きました。(複数選択可)
購入しないと思う人が62%。つまり、4割弱の人はアドベントフードを購入したいと回答しました。
年代別に見ますと、10代の人は半数以上が購入したいと回答していました。
具体的には、1番多かったのは「クリスマスモチーフのパン」で20%の人が回答。
パン屋さんだけでなく、身近なスーパーやコンビニエンスストアで気軽に、手軽な価格で購入することができ、クリスマスムードを高められることが決め手だと思います。
2番は「シュトーレン」。かなり認知度が高まり、クリスマスだけでなく年中販売されているお店もあったりします。でもやはりクリスマスですよね。スパイスの強弱、チョコ生地、和風などなどバラエティも豊富にラインナップされています。


2023年のクリスマスケーキは、どこのケーキをどのように購入する予定か聞きました。(複数選択可)
予約状況に関しては、事前予約をせず当日選ぶ人が45%
予約をする(した)人36%とネットでお取り寄せをする(した)人13%を合わせた49%の人は、事前に当日のケーキを決める予定でした。
購入予定チャネルは「チェーン洋菓子店」と「洋菓子専門店」が同率で1番
当日決める人は ①スーパー ②チェーン洋菓子店 ③個人洋菓子専門店
予約をする(した)人は ①個人洋菓子専門店 ②チェーン洋菓子店 ③スーパー
お取り寄せをする(した)人は ①コンビニエンスストア ②チェーン洋菓子店、スーパー、百貨店・デパ地下での購入を予定していました。


2023年の『クリスマスパーティ開催日』の予定を聞きました。複数回予定の場合は複数選択してもらっています。
今年の日並びは、12/24クリスマスイヴが日曜日、12/25クリスマス当日が月曜日。
クリスマスイヴにパーティをする予定の方が66%と1番多いことがわかりました。
次いで、翌日お休みの23日土曜日、クリスマス当日12/25月曜日が24%という結果でした。
今年は23日、24日をケーキの引き渡し日を設定しているお店が多く、25日は設定していないお店もあるので要注意です。
約23%の人が2回以上パーティをすると回答しました。
複数回開催する人の多くは12/23(土)と12/24(日)の2回、もしくは12/24(日)と12/25(月)の2回。中には3日間、4日間、5日間予定している人もいました。


2023年のクリスマスケーキの『サイズ』と『種類』の予定を聞きました。(複数選択可)
サイズは、「1人サイズのカットケーキ」が56%でトップ
年々、ホールケーキを切り分けるのではなく、1人ひとり好きなケーキをカットケーキとして選ぶ人の割合が増加しています。(予定:2021年39%、2022年51%)
2番は「2-3人サイズのホールケーキ」、3番は「4人サイズ以上のホールケーキ」でした。
種類は、やはりダントツで「ショートケーキ」が1番。2番は58%の人が回答した「チョコレートケーキ」。3番には「チーズケーキ」がランクインしました。
昨年とトップ3は同じケーキでしたが、チョコレートケーキを選ぶ予定の人が11ポイント増加していました。


2023年のクリスマスケーキの『予算』を聞きました。(単一選択)※1回に購入する金額で聞いています。(カットケーキを購入予定の場合は「単品価格×一緒に食べる人数分」の合計金額。)
1番は「500円以内」という回答でした。
つまり、洋菓子専門店やチェーン洋菓子店であれば1人分のカットケーキ、量販店などホールセール品であれば2カット入りで1パックになっているケーキ等が想定されます。年代別に見ると、20代40代に多い傾向でした。
2番は「2501~3000円」。3~4号、2~4人向けのケーキが想定されます。年代別では10代40代に多い傾向でした。
3番は「3001~3500円」。4~5号の3~5人向けのケーキが想定されます。こちらは各年代平均的に回答していました。
昨年の予定ケーキ予算と比較しますと、大きく変化が見られました。(2022年予定予算:①2501~3000円 ②501~1000円 ③3501~4000円)
全体的に予算価格帯が下がり、クリスマスケーキに対するお財布のひもが固くなっている傾向を感じます。
66%の人が3000円以下と回答し、予定平均価格は2555円でした。(昨年の予定平均価格は2568円)
昨今の世の中の値上げの流れはクリスマスケーキも同様で、苺のショートケーキの近年主流になりつつある4号サイズを見てみますと、コンビニエンスストアや量販店では2500~3500円、洋菓子チェーン店では3000~4000円、有名洋菓子専門店では4000~7000円超えまでさまざまです。


2023年のクリスマスケーキを購入する際に重要視することを聞きました。(複数選択可)
1番は57%の人が回答した「価格」でした。昨年に引き続き、身の回りの値上げニュースが相次いでいる中、やはりキニナルのは価格のようです。
2番は49%の人が回答した「デザイン・見た目」。やはりクリスマス気分を盛り上げるにはクリスマスらしい見た目やデザインが重要ということですね。
以下、3番に「サイズ」、4番に「種類」、5番に「お店・メーカー・ブランド」と続きました。
TOP8の順位は昨年と変わりませんでした。


2023年のクリスマスケーキは「誰」と「どこで」食べたいか聞きました。(複数選択可)
誰と食べたいかに関しては、1番は「家族」。昨年より3ポイント減少はしていたものの、“家族でクリスマス”は変わらないようです。
2番は昨年に引き続き「1人」という回答でした。この“クリぼっち”は昨年と比べ18ポイント上昇。コロナ禍真っただ中であった2021年と比べても6ポイント上昇していました。
年代別に見ますと20代の半数が「1人」と回答。「おひとりさま消費」「ソロ活」と呼ばれるひとり行動を好むZ世代の傾向が表れた結果でした。
3番の「友達・同僚」回答は昨年と比べ10ポイント上昇
年代別には10代20代に多く、みんなでワイワイ過ごす予定のZ世代も増えていました。
どこで食べる予定かに関しては100%の人が「自宅」を選択。(複数回のうち1回は自宅)
今年も『家族でおうちクリスマス』を楽しむ方がほとんどのようです。


2023年クリスマス、クリスマスケーキの予定 ~まとめ

 アドベントは期間『クリスマスモチーフのパン』や『シュトーレン』で楽しむ♪
 クリスマスケーキは事前に決めておく人が、当日選ぶ人より多い。
 事前予約派は「洋菓子専門店」、当日選ぶ派は「スーパー」「チェーン洋菓子店」。
 クリスマスパーティは12月24日(日曜日)のクリスマスイヴがメイン★
 クリスマスケーキは「カットケーキ」が年々増加傾向。
 クリスマスケーキの種類はやっぱり白クリームの「ショートケーキ」🍰

 「チョコレートケーキ」増加🎂
 クリスマスケーキの予算は「~500円」がトップ。次いで「2501-3000円」。
 クリスマスケーキを選ぶポイントは「価格」。次いで「デザイン・見た目」。
 今年も「家族とおうちクリスマス♪」を予定している人が多い

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