ショコラゼノア

製品情報

ケーキ生地練り込み用の液状チョコレートです。
ふんわりソフトな食感のチョコ生地に仕上げることができます。


1.ガーナ産カカオマスとオリジナルブレンドのココアパウダーを使用。
  ココアパウダー単品よりもチョコレートらしい豊かな味わいが楽しめます。

2.計量が容易な液状タイプのチョコレートです。
  チョコレートを溶かす必要も無いため、作業時間の短縮に繋がります。

3.分散性に優れ、様々な生地に馴染みやすい物性です。
  スポンジ生地の気泡を壊しにくく、ふんわりソフトな食感の生地に仕上がります。


入目・荷姿:①ショコラゼノア 10K:10kg(BIB袋)段ボール
      ②ショコラゼノア 1.8K×6:10.8kg(1.8kg×6本)段ボール
種類別名称:準チョコレート
保存方法:直射日光を避け、25℃以下で保存してください。
取扱い上の注意:
・固形分が沈殿し固まっている場合がありますので、よく混ぜてからご使用ください。
・におい移りの可能性がありますので、においの強いもののそばに保存しないでください。


製品パンフレット


月島食品QMS公式サイト

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月島食品グループがお届けする『QMS』ブランド公式サイトです。 ”もっとカンタンにおいしいを”を実現する高品質な素材と、お店を彩る様々なレシピを中心に、お得な情報を発信します。

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