マーガリン

甘さと苦みがおりなす濃厚で奥深い味わいが魅力のチョコレート。昨今ではその美味しさに取り憑かれる人が続出し、年間を通してチョコレートは注目されるようになりました。そんな人々を魅了してやまないチョ

2023.09.29

子供から大人まで男女問わず愛され日本食とまで言われるようになったカレー。特にカレーは整腸作用や食欲増進、消化促進といった夏バテ対策に効果的なんだそう。そんなカレーをカレーライスだけに留めず、様

2023.07.31

食卓の定番“食パン”を人気ベーカリー『デイジイ』の倉田シェフの視点でアップグレード！シェフの技術に組み合わせるのは、当社独自の発酵技術でバターの美味しさを追求した究極のマーガリン。倉田シェフと

2023.07.18

パン屋さんの定番クロワッサンダマンドに素材を１つプラスしてグレードアップ！みんな大好きなチョコレートを染み込ませたちょっぴり贅沢で他にはない『チョコクロワッサンダマンド～染み込むチョコら～』を

2023.05.08

オールバターで仕上げた芳醇なバターが香る冷凍パイ生地「フィユタージュアンヴェルセ24」を使用した「ミルフィーユ」のレシピを3品ご紹介します。同じパイ生地でも、組み合わせる素材や仕上げ方を変える

2023.04.17

フレーバリングされたカラフルなメロンビス『なめらかテイスティビスシリーズ』を使用したてんとう虫のメロンパンです。メロンビス生地に筋を付け、『グレイスカスター』を包んだパン生地のせ、焼成

2023.03.10

つぶらな瞳が愛くるしい、ひよこのクリームメロンパンです。紙ケースに入れることで、パンはふんわりと焼き上がり、可愛らしいひよこのふわふわ感を演出してくれます。レシピ材料％A：パン生地　強

2023.02.28

ちょこんとのった卵の存在感が可愛らしいイースター仕立てのデニッシュです。フィリングにもこだわり、カレー・アヒージョ・彩り野菜と本格的なおいしさをギュッと詰め込みました。お食事にもおつまみにもピ

2023.02.22

白とピンクのチョコレートでカラフルに仕上げたひよこのレモンケーキです。発酵バターを使用した練り込み用マーガリン『ルミナスグランデ』とアーモンドプードルを練り込んだ風味豊かな生地に、レモンミンチ

2023.02.20

濃厚なチョコレートテリーヌをタルトに仕上げました。芳醇なカカオ感とほのかな酸味、口の中でなめらかに溶けていくチョコレートの食感は冬の季節と相性抜群です。天面にトッピングしたキューブ状の生チョコ

2023.01.27