中にはチョコがたっぷり『クリスマスちぎリース』のレシピ
さっくりとした歯切れの良いパン生地にチョコ生地とチョコチップ、レーズンを巻き込んだリース型のちぎりパンです。見た目もクリスマス感たっぷりで、思わず飾っておきたくなる一品です。少し大きめのサイズ
パンのレシピ・応用例
さっくりとした歯切れの良いパン生地にチョコ生地とチョコチップ、レーズンを巻き込んだリース型のちぎりパンです。見た目もクリスマス感たっぷりで、思わず飾っておきたくなる一品です。少し大きめのサイズ
コロネ型を使用して焼いたクロワッサンにイチゴ風味のチョコレートをコーティングして、クリスマスツリーのような見た目に仕上げました。ピンク色のツリーにキラキラと光るトッピングとてっぺんに輝く星が華
人気ベーカリー『デイジイ』の倉田シェフ監修のクロワッサンです。レシピ材料%A:クロワッサン生地 フランス粉100 パン酵母4 生地改良材0.1 モルト0.3 食塩2 砂糖10 脱脂粉乳
「チョコレートのほろ苦さ」と「バナナの甘み」が調和したスイーツタイプのデニッシュです。アーモンドやヘーゼルナッツのペーストを加えたチョコフィリングとザクザク食感のチョコクッキープレートが濃厚感
表面の焼き色が食欲を誘う、濃厚なチーズ感が魅力のスイーツブリオッシュです。ケーキイメージのアイテムには、発酵バターを配合したルミナスグランデが最適です。レシピ材料ベーカーズ%A:パン生
ブリオッシュシュクレをスパイス香るオトナなヴィエノワズリーにアレンジしました。複雑に絡み合うスパイスの味わいは、後を引く美味しさ。コーヒーとの相性も抜群です。スパイス系アイテムにはスパイスの風
ポテポテとしたポテロン(フランス語でカボチャ)をイメージした大きめサイズのハロウィンパンです。重さなんとずっしり150g!ボリューム満点の食べ応えで食欲の秋も満喫できます。顔の型紙を変えればさまざまな
ふんわりとしたドーナツに、さっくりと焼き上げたショコラケーキをのせ、チョコレートで“手足・顔”を作り“スパイダー”に変身させました。絞るだけの冷凍チョコ生地を使用することで、いつものドーナツがカンタン
世界各国の伝統菓子やパンが日本で流行することが多くなってきました。代表的なものとしては「カヌレ」や「マリトッツォ」少し前ですと「バスクチーズケーキ」も大流行しましたね。そんな世界の伝統菓子・パ
しっとり食感のパン生地でソーセージとなめらかなチーズフォンデュフィリングを包み、包帯のように細くカットした生地を巻き付けると…。まるで舌を出したミイラが踊り出すようなユニークな惣菜パンに♪赤い