お好きなナッツや具材を混ぜて焼くだけですぐできる
たっぷりのチョコとふわふわメレンゲの贅沢なショコラブラウニーです。
チューイな食感とナッツの香ばしさが絶妙なハーモニーを醸し出します。
青字 の製品は月島グループ製品です。
下準備
予めセパレート紙を小判型セルクルと天板に敷きます。
工程
１．生地の材料をすべて混合します。
２．型に５０ｇ絞ります。
３．焼成します。
デッキオーブン 上火１９０℃／下火１９０℃ 約２０分
コンベクションオーブン １９０℃ 約１８分
（焼成条件例）
４．冷却後、粉糖をふりかけます。
作り方のポイント
・全体にフラットになるように絞ると形が均等になります。
・エトショコラは品温を２０℃前後にしてお使い頂くと表面に光沢がでます。
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アレンジのご紹介
カヌレ型を使用しても可愛らしく仕上がります。
レシピ：大サイズ
上記の材料をすべて混合します。
型にはがれ名人をスプレーし、生地を50ｇ絞って焼成します。
デッキオーブン
上火１９０℃／下火１８０℃ ２２分前後
