たっぷりのチョコレートとふんわりメレンゲを優しく合わせた、食感がユニークな
チョコレート風味の冷凍絞り生地です。
1．新しいショコラの表現ができます。
2．生地の絞り方や厚みでお好みの食感に焼き上げることが出来ます。
3．使い方や焼き方を工夫することでいろいろな商品を作ることが出来ます。
エトショコラは”エトセトラ” アレンジさまざま
入目・荷姿：2.4ｋｇ（300ｇ×8本）段ボール
保存方法：要冷凍（-18℃以下保存）
使用上の注意：20℃前後に解凍してご使用頂くことをおすすめします。
ご使用の際は解凍後、焼成して下さい。
品質維持の為、解凍後は当日中にご使用下さい。
製品中に粒状のものがありますがチョコレート由来のものです。
↓↓cottabusinessからも購入できるようになりました↓↓
製品パンフレット
エトショコラを使用したレシピ
こちらからレシピをご覧いただけます。
