黄金色に輝く冷凍ビス生地【ゴールデンメロンビスC-8】
バターや卵黄をたっぷり配合した黄金色に輝く冷凍ビス生地です。製品特長丁寧にローストした焦がしバターと贅沢に加えた卵黄は、甘く芳ばしい香りと豊かなコクを演出します。黄金色に焼き
QMSシリーズ製品の紹介
バターや卵黄をたっぷり配合した黄金色に輝く冷凍ビス生地です。製品特長丁寧にローストした焦がしバターと贅沢に加えた卵黄は、甘く芳ばしい香りと豊かなコクを演出します。黄金色に焼き
油脂で生地を包み込むフランス伝統の「アンヴェルセ」製法で丁寧に作り上げたシート状の冷凍パイ生地です。製品特長アンヴェルセ製法ならではの、ほどけるようなサックサクの軽やかな食感に焼き上がります
濃厚なチョコレート風味となめらかな食感が人気の生チョコレートは、冬の定番アイテムです。そんな生チョコレートを便利にお使いいただける業務用生チョコ製品をご紹介いたします。記事の後半には、生チョ
レスポンス良く吹けるスプレー式の離型油 パンやお菓子のプロが選ぶスプレー式の離型油『はがれ名人スーパー』は、「吹きたい」その一瞬を逃さないレスポンスの良さと、抜群の【はがれ性能】で、
ロースト感の中にフルーツの酸味とバニラを感じる、高級感のあるピュアチョコレートです。1、洋菓子等のコーティングや練りこみに適しています。2、カカオマスのロースト感が広がる豊かな風味の
素材にこだわり、独自の製法で丁寧に作り上げた高品質な冷凍のクランブル生地です。1.アーモンドの女王と言われるマルコナ種のアーモンドプードルとロレーヌ岩塩を使用。 自慢のスペシャリテ
「森のたまご®」と「北海道十勝産牛乳」のおいしさがつまったカスタードクリームです。 ※「森のたまご」はたまご&カンパニー株式会社の登録商標です。 1.冷蔵庫から取り出してそのままご使用に
高品質なシューパフが絞るだけで簡単に作れる冷凍シュー生地です。 1.解凍後、絞って焼くだけで、厚皮のシューパフをが作れます。 2.バターの豊かな風味に焼きあがります。 3.スイーツをはじめ
パートシュクレタイプの冷凍タルト生地です。 1.冷凍庫から取り出して型に敷き詰めて焼くだけで、カンタンに高品質なタルトが作れます。 2.中種を流して焼く一度焼きのタルトにも、空焼きをしてか
高品質なクッキーシューがカンタンに作れる型抜き済みの冷凍クッキー生地です。 1.ワンタッチシュープレミアムと組み合わせて、カンタンにクッキーシューが作れます。 2.サクサクとした食感がクリ