アンヴェルセ製法で作り上げた冷凍パイシート【フィユタージュ・トラディション24】
油脂で生地を包み込むフランス伝統の「アンヴェルセ」製法で丁寧に作り上げたシート状の冷凍パイ生地です。製品特長アンヴェルセ製法ならではの、ほどけるようなサックサクの軽やかな食感に焼き上がります
ケーキやパンにおすすめ！簡単便利な生チョコ製品３選
濃厚なチョコレート風味となめらかな食感が人気の生チョコレートは、冬の定番アイテムです。そんな生チョコレートを便利にお使いいただける業務用生チョコ製品をご紹介いたします。記事の後半には、生チョ
離型性に優れたスプレーオイル【はがれ名人®スーパー】
レスポンス良く吹けるスプレー式の離型油 パンやお菓子のプロが選ぶスプレー式の離型油『はがれ名人スーパー』は、「吹きたい」その一瞬を逃さないレスポンスの良さと、抜群の【はがれ性能】で、
クーベルチュールプレミアムビター
ロースト感の中にフルーツの酸味とバニラを感じる、高級感のあるピュアチョコレートです。１、洋菓子等のコーティングや練りこみに適しています。２、カカオマスのロースト感が広がる豊かな風味の
食感が長持ちする冷凍クランブル生地【クランブルクラシック】
素材にこだわり、独自の製法で丁寧に作り上げた高品質な冷凍のクランブル生地です。１．アーモンドの女王と言われるマルコナ種のアーモンドプードルとロレーヌ岩塩を使用。 自慢のスペシャリテ
たまごのおいしさがつまった【こだわりたまごのカスタード】
「森のたまご®」と「北海道十勝産牛乳」のおいしさがつまったカスタードクリームです。 ※「森のたまご」はたまご＆カンパニー株式会社の登録商標です。 1．冷蔵庫から取り出してそのままご使用に
ワンタッチシュープレミアム
高品質なシューパフが絞るだけで簡単に作れる冷凍シュー生地です。 1．解凍後、絞って焼くだけで、厚皮のシューパフをが作れます。 2．バターの豊かな風味に焼きあがります。 3．スイーツをはじめ
タルト生地 タルトビスキーシリーズ
パートシュクレタイプの冷凍タルト生地です。 1．冷凍庫から取り出して型に敷き詰めて焼くだけで、カンタンに高品質なタルトが作れます。 2．中種を流して焼く一度焼きのタルトにも、空焼きをしてか
クッキーシートプレーンＣ-5-Ｔ
高品質なクッキーシューがカンタンに作れる型抜き済みの冷凍クッキー生地です。 1．ワンタッチシュープレミアムと組み合わせて、カンタンにクッキーシューが作れます。 2．サクサクとした食感がクリ
新食感のチョコレート絞り生地【エトショコラ】
たっぷりのチョコレートとふんわりメレンゲを優しく合わせた、食感がユニークなチョコレート風味の冷凍絞り生地です。 1．新しいショコラの表現ができます。 2．生地の絞り方や厚みでお好みの食感に
