贈り物にぴったり！『ノワゼットクッキー』のレシピ

アーモンドスライスが練り込まれた冷凍クッキー生地に、さらにヘーゼルナッツを混ぜ込み、チョコレートをコーティングしました。混ぜて焼くだけの簡単お手軽レシピです。
コロンとしたハート形の可愛らしい見た目ながら、上品な風味が味わえる贅沢な焼き菓子です。贈り物にいかがですか？

レシピ

青字の製品は月島グループ製品です。

工程

A：生地

1. グルマンクッキー・アマンドに刻んだヘーゼルナッツを混ぜ合わせます。
2. シリコン型に詰め、冷凍庫で固めます。（１６g／個）
   ※今回、使用した型はこちら　（クリックすると外部サイトへ移行します。）
3. 型から抜いて、シルパットを敷いた天板に並べて焼成します。
   デッキオーブン　上火１６０℃／下火１６０℃　２５分前後　（下天板あり）
   （焼成条件例）

B：コーティング

• チョコレートをそれぞれ溶解します。（品温５０℃前後）

構成

1. 溶解したチョコレートで、それぞれコーティング＆線書きします。
   スイートチョコタイプ　…マリアグラッセスイートを使用。
   ミルクチョコタイプ　　…マリアグラッセミルクを使用。
2. フリーズドライストロベリーをトッピングします。

作り方のポイント

• グルマンクッキー・アマンドは使用前に冷蔵庫で１時間程度置いてから使用すると、ヘーゼルナッツと混ぜ合わせやすくなります。
• 混ぜすぎると生地が締まってクッキーの食感が固くなるので、ざっくりと混ぜ合わせるのがポイントです。
  

おすすめ冷凍クッキー生地『グルマンクッキー・アマンド』

「ざっくり、ほろほろ」とした食感とアーモンドの香りが楽しめる、シート状の冷凍クッキー生地です。カットするサイズや成形が自由自在。トッピングやフィリングを変えてカンタンにアレンジできます。

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