２種類のアーモンドとフランス産小麦が繰り広げるザクザク食感のクッキーです。
爽やかなレモン風味をアクセントに、グルマンクッキーアマンドとは違う表情になります。
ギフトにも最適な焼き菓子です。
| 材料（8枚分） | 分量 |
|---|---|
| Ａ：クッキー生地 | |
| グルマンクッキー・アマンド | 1枚 |
| Ｂ：グラスアローシトロン | |
| 粉糖 | 100g |
| レモン汁 | 5g |
| 水 | 12g |
青字 の製品は月島グループ製品です。
工程
１．室温に数分おいたグルマンクッキー・アマンドを直径７㎝の抜き型で抜き、天板に並べます。
２．焼成します。
デッキオーブン 上火１６０℃／下火１６０℃ 約２５分
コンベクションオーブン １５０℃ 約２４分
（焼成条件例）
３．冷却後、グラスアローシトロンを８ｇ塗り、１６０℃のオーブンに２分ほど入れて乾燥させます。
作り方のポイント
・グラスアローシトロンの他にお好きなトッピングをして様々なバリエーションをお作り頂けます。
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