「染み込むシリーズ」はパンやお菓子の素材に染み込む、計量・溶解に簡単なキューブ状のコーティングチョコです。様々なものに応用ができ、「染み込むシリーズ」で高付加価値商品に生まれ変わらせることが可能になります！
染み込むシリーズって普通のチョコレートと何が違うの？
生地にしっかり染み込む低粘度チョコレートです。ラスクなどに使用すると生地の中までしっかりチョコレートが染み込んだ濃厚で味わい深いチョコレートラスクが簡単に作ることが出来ます。またセット力があり、包材や手を汚しにくく、美しい商品に仕上げることができます。
余ったフランスパンでチョコレートバケットラスクに。余ったスポンジ生地でチョコレートケーキに。製造過程で出てしまうパンの耳やスポンジの切れ端などの端材と組み合わせたりと活用方法は無限大。
一般的なコーティングチョコレートの場合、チョコレートがスポンジの表面にかかるのみであるのに対し、染み込むシリーズは、スポンジの中にチョコレートがしっかり染み込んでいるのが分かります。また、コーティングチョコレートに油を加えて、粘性を下げただけのものでも、スポンジに染み込むことはできません。
染み込むシリーズは、その名が示す通り素材への“染み込みやすさ”を実現しております。
使いやすい形状
キューブタイプにリニューアルし、計量や溶解がより行いやすくなりました。（2023年4月）
おいしさにもこだわり！特徴のある素材を使用
染み込むチョコキューブ［ミルク］
- ガーナ産カカオマス使用
- ナッティで食べやすいカカオの風味
- 自然なミルクの味わいとコク
染み込むチョコキューブ［ホワイト］
- 北海道産スキムミルクパウダー使用
- 生クリームのような自然なクリーム感
- しっかりとしたミルクのコク
染み込むチョコキューブ［ビター］
- エクアドル産カカオマス使用
- ほのかな華やかさと程よい渋み
- クセのないマイルドなロースト感
※リニューアルに伴い、「染み込むチョコ【ブラック】」から「染み込むキューブ［ビター］」に製品名が変わりました。
染み込むコートキューブ［イチゴ］
- 福岡県産あまおう苺パウダー使用
- 完熟した苺の自然な甘み、ボディ感、コク
- 他素材と合わせやすい苺ミルク風味
1.5kg入り！省スペースのスタンドパック
たっぷり使いたい方はこちら。5kg入りピロー
こちらのピロー包装製品は、［ミルク］［ホワイト］のみの取り扱いとなります。
製品概要
名称
- ［ミルク］［ホワイト］［ビター］：準チョコレート
- ［イチゴ］：チョコレートコーチング（チョコレート利用食品）
入目・荷姿
- スタンドパック 6kg（1.5kg×4袋）段ボール ※４品共通
- ピロータイプ 10kg（5kg×2袋）段ボール ※［ミルク］［ホワイト］のみ
保存方法
- 直射日光を避け、25℃以下保存
取扱い上の注意
- 開封後はお早めにご使用ください
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製品パンフレット
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