しっとり食感のパン生地でソーセージとなめらかなチーズフォンデュフィリングを包み、包帯のように細くカットした生地を巻き付けると…。まるで舌を出したミイラが踊り出すようなユニークな惣菜パンに♪赤い

2022.08.02

モンスターの見た目をしたカラフルなマリトッツォです。たまごの風味豊かなカスタードクリームとバラエティ豊かなクリームをたっぷりサンド。チョコ生地にすることで華やかなクリームがより一層映える見た目

2022.07.28

ハロウィンのアイテムで売り場を華やかに彩りませんか？ハロウィンフェアにぴったりのパンやお菓子のほか、お家で作れるクッキーなどをご紹介します。いつもの商品を少しアレンジしたハロウィンアイテムや、簡単にお

2022.07.22

人気のチョコレートは何味？魅力的な謳い文句は？チョコレートメーカーの東京フードがインターネット調査を実施しました。人気上位の意見に対応する製品のご紹介もございます。ぜひご覧ください。調査

2022.06.28

フランスの焼き菓子「カヌレ」の人気が再燃しています。９０年代に第一次ブームを巻き起こしたカヌレ、なぜまた人気が再燃したのでしょうか？キーワードは『進化系』。デコレーションされたカヌレや、生食感カヌレな

2022.06.10

チョコ味のパン生地とフィリングで作る、カブトムシやクワガタをかたどった菓子パンです。夏は昆虫採集の季節。カブトムシやクワガタが大好きなお子様はたくさんいらっしゃると思います。かつてカードとセッ

2022.06.06

かき氷風のデザインが目を惹く涼し気なサマーアイテムです。『こだわりたまごのカスタード』をアングレーズに展開することで、ムースを作る際の作業効率向上につながります。目次夏に食

2022.05.30

夏に旬を迎える食材・食品はいろいろありますね。夏に食べたくなるものはどのようなものですか？今回は、「夏」に食べたくなる’食’についてアンケートを行いました。夏の味覚、夏の素材、夏野菜、洋菓子

2022.05.30

近年再注目されているサバランをドーナツにアレンジしました。ふわもち生地にカスタードとホイップクリームと合わせた”冷やしておいしい”サバラン風ドーナツは、夏にもおすすめの一品です。洋酒は敢えてほんのり効

2022.05.23

今注目を集めているイタリアンドルチェ”ボンボローニ”はご存知ですか？ネクストマリトッツォと呼ばれ、メディアにも多数取り上げられている注目のドーナツです。今回は、そんなボンボローニのレシピをご紹介いたし

2022.05.16