意外と知らないチョコレートの知識①『チョコレートは何からできている?』
みんな大好きチョコレート、いったい何からどのように作られているかご存知ですか?今回から複数回に分けてチョコレートについての連載をはじめます!監修はチョコレートを中心とした製菓材料を製造・販売す
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2021ファベックス関西2021年10月13日~15日にインテックス大阪(大阪市)で開催されたファベックス関西2021において、レ・アンバサドール・デュ・パン・デュ・ジャポン(以下、ア
新商品を開発、販売する際、『季節感』は大切ですよね。POPや装飾でも演出できますが、‘旬の食材’は一番の季節感の演出材料です。 最近では、栽培方法の進化により1年を通じて食べられる食材も増え