レスポンス良く吹けるスプレー式の離型油
パンやお菓子のプロが選ぶスプレー式の離型油『はがれ名人スーパー』は、「吹きたい」その一瞬を逃さないレスポンスの良さと、抜群の【はがれ性能】で、多くのシェフから厚い信頼をいただいてます。
優れた離型性
![](https://tsukishima-qms.jp/wp2022/wp-content/uploads/2021/06/はがれ名人スーパーカタログ画像-のコピー.png)
パンにもお菓子にもこれ一本。型にシュッとひと吹き、はがれにくい焼き菓子などもきれいにはがれます。
レモンケーキ型で当社従来製品と型離れを比較しました。
型へのこびりつきが少なく、表面の比較的きれいな商品が焼き上がります。型の清掃もスピーディになり、作業の効率化も図れます。
![](https://tsukishima-qms.jp/wp2022/wp-content/uploads/2021/10/●はがれ良い 天板全体.png)
![](https://tsukishima-qms.jp/wp2022/wp-content/uploads/2021/10/●はがれ悪い 天板全体.png)
![](https://tsukishima-qms.jp/wp2022/wp-content/uploads/2021/10/●はがれ良い 天板拡大2.png)
![](https://tsukishima-qms.jp/wp2022/wp-content/uploads/2021/10/●はがれ悪い 天板拡大2.png)
![](https://tsukishima-qms.jp/wp2022/wp-content/uploads/2021/10/●はがれ名人スーパーレモンケーキ.png)
![](https://tsukishima-qms.jp/wp2022/wp-content/uploads/2021/10/●はがれ名人従来品レモンケーキ-1.png)
いろいろな場面で使える多様性
はがれ名人スーパーは離型油として型に吹くだけではなく、加水が多くてべとつきやすい生地の取り扱い時に手粉の代わりとしてもお使いいただけます。また、番重やボックスオイルに吹いてくっつき防止に、生地の表面に吹いて乾燥防止にと、色々な場面でお使いいただける多様性が特長です。
●食パン型やパンドリーナ型、フィナンシェなどの焼き菓子の型の離型油に
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![](https://tsukishima-qms.jp/wp2022/wp-content/uploads/2021/10/●はがれ名人スーパー・フィナンシェ型キャプチャ.png)
![](https://tsukishima-qms.jp/wp2022/wp-content/uploads/2021/10/●離型油・パンドリーナ型02・はがれ名人スーパーの用途.png)
●べたつきやすい生地の取り扱い時に手粉の代わりとして。大きなボックスにもらくらく塗布できます
![](https://tsukishima-qms.jp/wp2022/wp-content/uploads/2021/10/●生地の取り出し・はがれ名人スーパーの用途-1.png)
![](https://tsukishima-qms.jp/wp2022/wp-content/uploads/2021/10/●手粉代わりに01・はがれ名人スーパーの用途.png)
![](https://tsukishima-qms.jp/wp2022/wp-content/uploads/2021/10/●ボックスオイル01・はがれ名人スーパーの用途.png)
●冷蔵番重や冷板、分割器のくっつき防止に
![](https://tsukishima-qms.jp/wp2022/wp-content/uploads/2021/10/●冷蔵番重・はがれ名人スーパーの用途.png)
![](https://tsukishima-qms.jp/wp2022/wp-content/uploads/2021/10/●冷板ににはがれ名人スーパー・デイジイ01.png)
![](https://tsukishima-qms.jp/wp2022/wp-content/uploads/2021/10/●デバイダーオイル・はがれ名人スーパーの用途.png)
ご使用いただいたベーカリー様の声
・はがれ名人スーパーは噴霧角度が良く、短時間でスプレーでき、とても良くはがれました。番重にも噴霧しやすかった。
・焼き色が良かった。ブリオッシュもきれいにはがれました。
・はがれ名人スーパーは吹きつけの量が少なくても食パンの型離れが素晴らしいです。
・はがれにくい古い焼き菓子型からも良くはがれました。泡立ちが少なく、周囲への拡散が少ないのも良い点です。
人気ベーカリー『デイジイ』の倉田社長にはがれ名人スーパーご採用のポイントをお話しいただいた動画はこちら。
デイジイ倉田社長に訊くはがれ名人スーパーの良さ
![デイジイ倉田シェフに訊くはがれ名人スーパーの良さ](https://tsukishima-qms.jp/wp2022/wp-content/uploads/2021/10/はがれ名人スーパー動画サムネイル02-300x169.jpg)
入目・荷姿:444g(550ml)×6本×4箱
保存方法:直射日光を避け涼しい所で保存
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