SNSで人気再熱!たぬきケーキ「たぬ吉」のレシピ

レシピ

ここ数年『バタークリーム』が注目されています。
昭和レトロブームも理由のひとつですが、最大の理由は、新しいおいしさだからです。
コクのある濃厚な味わい、保形性がありフォトジェニックなデザインが可能、シャープなくちどけ、満足感、、魅力がたくさんありますね。
SNSで人気が再熱している『たぬきケーキ』にもバタークリームが欠かせません。
今回は、たぬきケーキのおいしいレシピをご紹介いたします。
たぬきケーキとは?と気になる方は、その他の項目も是非ご覧ください。

たぬきケーキとは?

たぬきケーキとは、その名の通り『たぬきの見た目をしたケーキ』のことを指します。
スポンジケーキとバタークリーム、チョコレートコーティングという組み立てが一般的で、お店によって表情が異なる可愛らしいケーキです。

イラストで解説!たぬ吉の作り方

昭和の定番?発祥は?たぬきケーキを深堀り

たぬきケーキの発祥は遡ること70年前、1950年代に街のお菓子屋さんから誕生したのがはじまりと言われています。
生クリームが貴重だった当時、バターをホイップして使用していました。
バタークリームは保形性があるのでチョコレートをコーティングしやすく、デコレーションに向いているのも使用理由のひとつです。
当時は全国的に人気を博したたぬきケーキですが、時代の移り変わりとともにメニューから消えるなど
だんだんと”絶滅危惧種”になってきてしまいました。
そんなたぬきケーキの人気が再熱してきているのはご存知ですか?最近のレトロブームやバタークリーム人気の追い風を受け、SNSを中心に人気を集めています。

SNSで人気再熱!「昭和レトロ」なたぬきケーキ

今年に入り複数回テレビでたぬきケーキが紹介され、SNSで話題になっています。
テレビ放映時には「懐かしい!」とノスタルジックな気分になる人、「こんなケーキがあったのか!」と新鮮に感じる人、、それぞれの感想がSNSにアップされ、ツイッターやインターネット検索のトレンド上位にたぬきケーキがランクインしました。
たぬきケーキを購入することを「捕獲」と呼んで、たぬきケーキ購入をイベントのように楽しみながらSNSにアップする人もいるんだとか。

『たぬきケーキのあるとこめぐり / 全国たぬきケーキ生息マップ』というサイトでは、全国各地のたぬきケーキが特集されております。
遠方からたぬきケーキを「捕獲」するユーザーに重宝される興味深いサイトになっており、今でも活発にたぬきケーキが「捕獲」されていることが分かります。
たぬきケーキのあるとこめぐり / 全国たぬきケーキ生息マップ:https://tanukicake.gzf.me/

バタークリームベース「クレム・オ・ヴァリエ」で簡単おいしいたぬきケーキを♪

人気のたぬきケーキを商品ラインナップに加えませんか?
保形性とくちどけに優れたチルドバタークリームベース「クレム・オ・ヴァリエ」にペーストやピューレなどの素材を加えることで簡単にバラエティクリームがお作り頂けます。
今回はキャラメルペーストを加えたキャラメルクリームを使用し、幅広い年代に好まれる味に仕立てました。
デコレーションしやすいかたさとなめらかな口溶けを両立したたぬきケーキです。

レシピのダウンロードはこちら

こちらからダウンロードしていただけます。

高品質なチルドバタークリームベース「クレム・オ・ヴァリエ」のご紹介

シェフのスペシャリテにおすすめしたい高品質なチルド用バタークリームです。
製品特長を1分の動画にまとめました。画像クリックで動画がはじまります。

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月島食品QMS公式サイト

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月島食品グループがお届けする『QMS』ブランド公式サイトです。 ”もっとカンタンにおいしいを”を実現する高品質な素材と、お店を彩る様々なレシピを中心に、お得な情報を発信します。

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