サクサクのパイで、たまご風味豊かなカスタードクリームをたっぷりサンドした
お手軽ミルフィーユです。
伝統的な逆折り製法と、フランス産小麦を１００％使用した
歯切れの良いパイシートをカットして焼くだけで簡単にできます。
サクサクパイとクリームとフルーツの組み合わせが抜群です。
| 材料（6個分） | 分量 |
|---|---|
| Ａ：パイ生地 | |
| フィユタージュ・トラディション | 1枚 |
| Ｂ：フィリング | |
| こだわりたまごのカスタード | 180g |
| Ｃ：トッピング | |
| フルーツ | 適量 |
| Ｄ：粉糖 | 適量 |
青字 の製品は月島グループ製品です。
工程
１．室温に数分置いたフィユタージュ・トラディションを１０㎝×１０㎝にカットして
天板に並べます。
２．焼成します。
デッキオーブン 上火１８０℃／下火１８０℃ 約２５分
コンベクションオーブン １８０℃ 約２３分
（焼成条件例）
構成
１．焼成冷却後、半分にスライスします。
２．こだわりたまごのカスタードを３０ｇ絞り、フルーツをトッピングします。
３．上半分のパイを被せ、粉糖をふります。
作り方のポイント
・パイ生地をしっかり焼き込むと、よりサクさが増します。
レシピのダウンロードはこちら
こちらからダウンロードしていただけます。
お問い合わせはこちら
製品についてのご質問や製品サンプルについてはこちらからお気軽にお問い合わせください。
