ありそうでなかった！フォトジェニックな進化系クッキーサンド

今、巷でバタークリームをたっぷり挟んだクッキーサンドが人気なのをご存じですか？
コンビニでも新作スイーツとして取り上げられるほど注目されています。
そんな今注目のクッキーサンドを、フレッシュで色鮮やかなフルーツと組み合わせることで
フォトジェニックなスイーツに仕上げました。
アーモンドの風味豊かなクッキー生地と、口どけの良いムースリーヌの相性は抜群です。
ムースリーヌの絞り方を変えたアレンジもおすすめです。

クッキーサンド（苺）

構成

　冷凍クッキー生地　+　ムースリーヌ　+　いちご

ムースリーヌのレシピ

青字の製品は、月島グループの製品です。クリックすると製品ページに移動します。

1. ①を撹拌します。
   
   
2. 混合した②を2 回に分け、加えます。
   最終比重　0.7 前後
   
   

春夏秋冬の華やかなクッキーサンドを簡単に

クリームと具材を変えることで、簡単にバラエティ展開が可能です。
バラエティ豊かなクリームは、保形性と口どけの良さを両立したチルドバタークリームベース【クレム・オ・ヴァリエ】にお好みの素材を混ぜるだけで手軽にお作りいただけます。
春夏秋冬に合わせた華やかなクッキーサンドでショーケースを彩り豊かに演出しませんか？

夏におすすめの
爽やかなクッキーサンド

パッションマンゴークリームに
フレッシュなオレンジを合わせました。

春におすすめの
和風クッキーサンド

抹茶クリームにあずきを合わせました。
秋には栗を使用するのもおすすめです。

使用製品のご紹介

クッキーサンドに使用している主な製品の特長を1分の動画にまとめました。
画像クリックで動画がはじまります。

シェフのスペシャリテにおすすめしたいチルド用バタークリーム【クレム・オ・ヴァリエ】

たまごのおいしさにこだわった、なめらかなチルドカスタード【こだわりたまごのカスタード】

ザクザク食感とアーモンドの香りが楽しめる、シート状の冷凍クッキー生地【グルマンクッキー・アマンド】

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